Сообщений в теме: 8

[Ksuhasun]

Торт в микроволновке за 5 минут

  

  

  Сначала делала шоколадную глазурь, чтобы она остывала, пока готовим торт.

Шоколадная глазурь


6 стол.ложек сахара,

2 стол.ложки какао,

3 стол.ложки горячего (!) молока,

50 гр. масла

.
Все это смешиваем и ставим на плиту, все время помешивая. Доводим до  кипения, но не кипятим. Главное чтобы растаял сахар. Снимаем с плиты и  остужаем, пока готовиться торт.

Тесто


0,5 стакана молока;

3 яйца;

8 ст. ложек муки;

8 ст. ложек сахара;

6 ст. ложек растительного масла;

3-4 ст. ложки какао;

1,5 ст. ложки разрыхлителя;


Молоко хорошо смешать с какао. Яйца растереть с сахаром, добавить  молоко, муку, разрыхлитель, взбить миксером, добавить растительное  масло, хорошо перемешать, вылить тесто в форму, поставить в  микроволновку. Выпекать 5 минут. Не знаю, что у меня с мощностью, я  выпекала 7 минут, готовность проверила палочкой. Может просто не могла  сама себе поверить, что так быстро всё готово.

Выпекала в самой обычной стеклянной форме для микроволновки, смазаной  раст. маслом. Когда пекла первый раз, волновалась, как будет выниматься -  перевернула и выскочил. А вот и мой именинный ниже на фото. Там видна  ступенька, это я его разрезала вдоль и намазала джемом. Но это не  обязательно.

Готовый  торт полила глазурью и ,пока глазурь ещё липкая "приклеила" клубничку. В  рецепте её нет, но зато именно сейчас есть в саду. Клубничку в центре  тоже полила глазурью.

Торт  получился глянцевый, шоколадно-блестящий. По краю посыпала сахарной  пудрой, может зря, подпортила глянец. Вот, что получилось.   





Думаю,  что только потому, что этот торт такой простой и быстрый, его можно  печь даже без повода. Просто себя побаловать. И уж точно, если гости на  пороге.

  

[Ksuhasun]

Пирожки «Оригинальные»... из микроволновки.
  

              

            

                      
    

         Ингредиенты:
        дрожжевое тесто или кислое (на кефире, простокваше),
        4 шт. картофеля,
        2 головки репчатого белого лука,
        100-150 г тертого сыра,
        5 полосок бекона,
        соль, перец по вкусу,
        4 ст. ложки растительного масла,
        3 ст. ложки сливочного масла.

              Приготовление:
        Картофель очистить, порезать на половинки. Выложить его в рукав для  запекания. Слегка сбрызнуть водой. Поставить в микроволновую печь на 15  минут (полная мощность). Лук мелко нарезать и обжарить. Добавить  порезанный на кусочки бекон. Все вместе готовить в течение 7 минут. Из  картофеля приготовить пюре, используя толкушку. Добавить лук с беконом и  сыр. Посолить, поперчить. Из теста делаем лепешки не большие, кладем  начинку и тщательно защипаем края. Пирожки можно смазать взбитым яйцом.  Поднос смазать маслом, уложить пирожки. Готовить при 80% мощности и  включенном гриле в течение 8-10 минут. После этого нужно смазать маслом и  завершить приготовление на гриле. Подавать следует с зеленью и свежими  овощами.
              Приятного аппетита!

[Ksuhasun]

Кекс апельсиновый для СВЧ

  

Мне очень понравился этот кексик. Хочу поделиться рецептом с вами.
Состав:
2 апельсина
2,5 ст.л. крахмала
4 яйца
1 ст. сахара
100 гр. сл. масла
3/4 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:

1. С апельсинов снять цедру.
2. Апельсины (1,5 шт) почистить и перемолоть в мясорубке или в блендере с половиной цедры.
3.Добавить крахмал.
4. Эту массу выложить в в форму для микроволновки, простелив бумагой для  выпечки, и поставить в микроволновку на 3 минуты на полную мощность.  Чтобы крахмал "заварился" и начинка затвердела и не слилась с тестом.

5. Яйца взбить с сахаром до бела с оставшейся цедрой
6. Масло растопить в микроволновке и добавить в тесто.
7. Муку смешать с разрыхлителем и смешать с тестом.
8. Из оставшейся половины апельсина выдавить сок и паремешать с тестом.
9. Всю эту массу вылить на начинку.
10. Поставим в микроволновку на 7-10 минут, крышкой не накрывать.
11. Не вынимая пирог из микроволновки дать ему настояться ещё 8 минут
Кекс можно украсить по краям по своему усмотрению, например, лепестками миндальных орехов. Я посыпала сладким какао.
Угощайтесь.
Примечание: Кастрюльку брала для микроволновки, литра на 2.

[Ksuhasun]

Пирожное в кружке за две минуты
        

                                                 Если хочется чего-то вкусного, но долго готовить лень

  

Ингредиенты:

[B]4 столовые ложки  муки
4 столовые ложки белого сахара
1 яйцо
3 столовые ложки какао-порошка
3 столовые ложки Nutella
3 столовые ложки молока

[Ksuhasun]

Бисквит за 6 минут в микроволновке

    

     ТЕСТО

     Просеять в миску 1ст(200 граммовый) муки
    1ст.сахара
    2-3ст.л с горкой какао
    по 1ч.л без горки соды и разрыхлителя(соды я положила полложки)
    
    В другой чашке смешать 1ст.( 200 граммовый) компота( в оригинале была теплая
    кипяченая вода)
    4 ст.л растит.масла( в оригинале 75г растопл.маргарина)
    1ч.л уксуса 9%
    
    Теперь в сухую смесь вливаем жидкость и перемешиваем венчиком.

     Небольшую форму-у меня овальная длиной окружности 62см смазать и вылить тесто( жидковатое).

     Можно постелить бумагу.

     Стенки не смазывать,чтобы не было,,купола,, в середине.
    
    Пекла в микроволновке на полной мощности 850вт 6 минут.

     Открыла-на всякий случай проверила готовность спичкой.

     Закрыла и оставила при выключенной печке еще минуты на 3.
    
    Очень осторожно извлечь из формы-бисквит очень нежный и легкий.

    
    Дальше-фантазия.

     Я просто разделила на 2 коржа( когда остынет) ,промазала вареньем яблочным,сверху тоже ,украсила крошкой и орехами.

     Приятного чаепития!

    

    

[Ksuhasun]

Рецепт кекс за 5 минут
            


Ингредиенты:
Мука - 10 ст. ложки
Масло сливочное - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 6 ст. ложки
Какао - 3 ст. ложки
Шоколад - 50 гр
Ванилин - ½ ч. ложки
Разрыхлитель – ½ ст. ложки

Приготовление:
1 Взбить миксером яйцо с сахаром, добавить мягкое масло, разрыхлитель, ванилин, шоколад (растопленный), муку, хорошо перемешать до густой консестенции ( если тесто жидкое –добавить муки)
2 Тесто вылить в форму для микроволновки. При мощности 1000 Вт выпекать 3 минуты.
Все еще раз хорошенько перемешала и вылила вмиску для микроволновки. Посмотреть готовность, поставить ещё на 1 минуту. Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой, или прослоить кремом. Приятного аппетита!

[Ksuhasun]

Вкусная выпечка за 15 минут



Выпечка и десерты - процесс творческий, требующий свободного времени, кулинарных навыков и жаждущих вкусненького гостей. Если из всех пунктов вналичии лишь последний - не беда: для некоторых десертов этого вполне достаточно.
В одном романтичном спилберговском фильме есть такой эпизод: героиня, пригласившая мужчину на ужин, приносит из супермаркета множество готовых блюд. Живописно раскладывает их по тарелкам, создает творческий беспорядок на кухне, след от муки на щеке, легкую растрепанность на голове, надевает фартучек и убедительно изображает усталую, но довольную хозяйку. У нас же все будет по-честному, хотя фартучек для пущей убедительности можно и надеть. Итак, приступаем.

Тортик в кружке
Время приготовления: 7 минут
Пока гости смотрят фотографии и с надеждой поглядывают на дверь кухни, смешиваем в большой (иначе не вместится) кружке, пригодной для микроволновой печи, следующие продукты (если гостей больше одного, кружек и ингредиентов берется соответствующее количество):  

• 4 ст. л. муки
  
• 4 ст. л. сахара
  
• 2 ст. л. какао (можно заменить его стружкой кокоса)
  
• 1 яйцо
  
• 3 ст. л. молока
  
• 3 ст. л. растительного масла без запаха или растопленного сливочного
  
• Факультативно - поломанный на кусочки горький шоколад.

Чтобы все прошло гладко, сначала смешайте сухие ингредиенты, затем со словами «ах, как я устала» добавьте яйцо, перемешайте, влейте молоко и масло и еще раз перемешайте.
Поставьте кружку с тестом в микроволновку на 4 минуты при максимальной мощности.
Слегка остывший кексик без труда вытряхнется из кружки на тарелку, где его для пущего эффекта можно полить вареньем или сгущенкой, посыпать сахарной пудрой и толчеными орешками, украсить взбитыми сливками или праздничными свечками и под звуки фанфар подавать к столу.

Крейзи-кейк
Время приготовления: 5 минут
В отличие от первого рецепта он практически диетический, не содержит масла и яиц, благодаря чему хозяюшкой месяца можно прослыть даже на офисной кухне (только муку с разрыхлителем принести заранее). Итак, смешиваем - на этот раз в миске:

• 100 граммов муки
  
• 3 ст. л. какао
  
• 1 ч. л. разрыхлителя
  
• 2 ст. л. сахара
  
• 140 мл молока

По желанию - сушеную вишню, изюм, корицу, сливочный ликер и прочие вкусные и ароматные добавки.
Разливаем по трем кофейным чашкам (или одноразовым формочкам для маффинов) и ставим в ту же микроволновку на 3 минуты. В отличие от первого рецепта, кексики могут, подобно Винни-Пуху, попасть в безвыходное положение и застрять. Не стоит ждать «неделю, не меньше», их можно есть ложечками прямо из формочек.

Шоколад на крутом кипятке
Время приготовления: 2 минуты
Это не только роман известной мексиканской писательницы, но еще и простейший, но от этого не менее вкусный способ приготовления горячего шоколада. Кстати, то же подходит для офисных печальных вечеров, когда какао из автоматов наскучило, а уютная кофейня несовместима с рабочим графиком.
Полплитки горького шоколада вперемежку с горькими мечтами о диете поломать в чашку, залить на ¾ крутым, как и было сказано, кипятком и быстро-быстро размешать до гладкости и блеска. Можно добавить сливок, сахара и чего душе угодно, но лучше всего наслаждаться так - обжигающим и ароматным.

Вишневая крошка
Время приготовления: 15 минут (без учета разморозки ягод)
Сладкого и шоколадного не хочется, а мечтается о чем-то кисленьком и свежем? Отлично, тогда достаем:

• 400 граммов (упаковку) замороженной вишни
  
• 100 граммов растопленного сливочного масла
  
• 200 граммов муки
  
• 100 граммов сахарной пудры

Вишню выкладываем в форму для микроволновой печи, посыпаем двумя столовыми ложками сахара, одной чайной - ванильного сахара, корицей, размораживаем в СВЧ до полного оттаивания, затем прогреваем еще 2 минуты при максимальном режиме.
Дело за тестом: мука смешивается с пудрой и маслом в крошку, которая немедленно высыпается на горячую вишню и убирается в СВЧ-печку на 10 минут при максимальной мощности.

Пицца «Минутка»
Время приготовления: 15 минут
Если гости попались очень голодные и к сладкому равнодушные, на выручку придет пицца на скорую руку с говорящим названием «Минутка». Конечно, нет смысла сравнивать ее с итальянскими родственницами с правильным содержанием клейковины в муке и оливковым маслом холодного отжима. Основное преимущество здесь - соотношение времени и качества. Быстрее - только набрать номер курьерской доставки пиццы. Для теста нам понадобятся (только не рассказывайте итальянским поварам):

• 2 яйца
  
• 4 ст. л. сметаны
  
• 4 ст. л. майонеза
  
• 9 ст. л. муки без горки

Все это смешивается и в виде жидкого теста выливается на большую сковородку с толстым дном и стенками. Сверху выкладывается любая приемлемая для пиццы начинка: томаты и салями, ветчина и кукуруза, маслинки и салями и прочие вкусные мелко порезанные вещи, которые найдутся в холодильнике. Затем кетчуп, тертый сыр и приправ для пиццы, крышка и - минут 5-7 на среднем огне до полной готовности.

Йоркширские пудинги
Время приготовления: 20 минут
Из всех быстрых рецептов - этот самый медленный, но и самый необычный. Для его воплощения понадобится:125 граммов муки

• 200 мл молока
  
• 2 яйца
  
• щепотка соли

Муку смешать со 100 мл молока, яйцами, солью, влить оставшееся молоко и сделать похожее на блинное тесто. В «правильном», не на скорую руку варианте, ему следует дать постоять некоторое время - от 30 минут до ночи в холодильнике. Но как показывает практика, все получается и без отстаивания.
В формочки для маффинов положить по кусочку сливочного масла и отправить их в разогретую духовку, пока масло не растопится. Распределить маслице по стенкам формочек и разлить тесто - на ½ половину высоты. Наполненные формочки поставить в духовку и печь 15 минут при 220 С, а потом духовку выключить и оставить еще на пять. Духовку не открывать! За это время с пудингами произойдут чудесные превращения: они поднимутся и превратятся в чудесные маленькие тарталетки, которые можно наполнить салатом или паштетом. А если заранее положит на жидкое тесто кусочки фруктов, тесто сделать сладким, будет отличный десерт!

[Ksuhasun]

БИСКВИТ ЗА 3 МИНУТЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ


Ингредиенты:
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар-песок (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вишня (без косточек) — 100 г
Сметана — 150 г
Шоколад (для посыпки)


В чашке смешайте при помощи вилки яйцо и сахар.


Затем добавьте какао.


Муку,крахмал(если нет крахмала, можете смело класть только 4 ст.л. муки) и разрыхлитель, хорошо перемешайте.


Затем добавьте растительное масло и молоко.


Размешайте до получения жидкого теста.


Тесто вылейте в чашку(миску),объемом не меньше 500 мл , положив на дно пергамент.Поставьте в микроволновку ровно на 3 минуты на максимальную мощность(1000 Вт).Также Вы можете сделать порционно, разлив тесто в чашки.


Все!!! Бисквит готов,посыпьте сахарной пудрой и подавайте к кофе или чаю.


Я решила пойти дальше:разрезала бисквит на 3 части и смазала коржи взбитой сметаной с сахаром и вишней.Сверху посыпала тертым шоколадом.


Получилось ну очень вкусно!!!! Приятного аппетита!!

[Virsavia]

Шоколадный кекс в кружке за 5 минут

Кекс-пятиминутка в микроволновке. На случай, если срочно захотелось себя чем-нибудь удивить


Ингредиенты
Порций: 1  

• 4 ст.л. муки
  
  
• 2 ст.л. какао
  
  
• 2 ст.л. сахара
  
  
• 1 яйцо
  
  
• 3 ст.л. молока

• 3 ст.л. растительного масла
  
  
• 1/4 ч.л. ванили
  
  
• 1 ст.л. шоколада (мелко нарубленного) - по желанию
  
  
• 1 большая кружка (не железная)

Способ приготовления
Подготовка:2мин  ›  Приготовление:3мин  ›  Общее время: 5мин  

• Добавьте в кружку муку, какао и сахар, хорошо перемешайте.
  
  
• Разбейте в кружку яйцо. Хорошо размешайте, чтобы на дне не оставалось мучных комков. Влейте молоко и масло, затем добавьте ваниль и шоколад, размешайте.
  
  
• Поставьте кружку в микроволновку и запустите на 3 минуты на высокой мощности. Подождите, пока кекс перестанет подниматься и усядется в кружке.
  
  
• Если нужно, отделите кекс от стенок кружки ножом и переверните на блюдце.

Моя Александра сегодня сделала - очень вкусно! Очень похоже на мафин.