В этой теме нет ответов

[Ksuhasun]

Варенье в микроволновке за 15 минут.

            

В  моём понимании джем должен быть погуще. Скорее варенье. Захотелось его  приготовить. В оригинале рецепта готовят из клубники. У меня была  малина.

Килограмм чистой ягоды поставила в микроволновку на 5 минут. Ягода стала мягкой, пустила сок.

  

Положила  3 стакана сахара, помешала. Мягкая ягода сразу стала жидкой. В рецепте  советуют добавить лимонный сок, но я так люблю запах малины, не захотела  мешать его с цитрусовым. Надеюсь и без лимонного сока варенье будет  храниться.

Затем  поставила в микроволновку на 10 минут. Пенка осталась на краях миски, а  жидкости стало немного меньше. Пахнет как настоящее малиновое варенье, а  во вкусе чувствуется нотка свежей ягоды. В рецепте советуют остудить и  закатать, я привыкла всю консервацию закатывать горячей. Так и в этот  раз, налила в стерилизованые банки горячее варенье и закатала.

Вот  и варенье! Одну баночку нарядила перед фотосессией, вторую показала как  есть. Консервацию обязательно подписываю. Не банки, их потом мыть, а  крышки. Несмываемым маркером. Раньше клеила на крышку кусочек пластыря и  подписывала шариковой ручкой.