В этой теме нет ответов

[Ksuhasun]

Вяленые помидоры – готовим в микроволновке
  

  

  
   И это проще простого.
Рецепт приготовления  вяленых помидоров в микроволновке

• Для приготовления вам понадобятся спелые, мясистые помидоры, средней  величины и с тонкой кожицей. Именно осенью они такие мясистые, так что  сейчас,  – или будет поздно!
  
• Оливковое или рафинированное подсолнечное масло всегда найдется.
  
• Соль – желательно морская, крупная.
  
• Чеснок.
  
• И специи, лучше всего сюда подойдут базилик, орегано и чабер, можете использовать смесь прованских или средиземноморских трав.

   Но если всех ингредиентов не имеется в наличии – можно заменить тем,  что есть на кухне. Думаю, получится в итоге все равно неплохо.  Соотношение ингредиентов берите так, как вам нравится, все зависит от  того сколько вы хотите сделать вяленых помидорчиков.
Приготовление вяленых помидоров

• Помидоры помыть и высушить, разрезать на 2-4 части и уложить плотно друг к другу на блюдо с не очень высокими краями.
  
• Немного полить маслом и посыпать смесью из соли и приправ.
  
• Ставим помидоры в микроволновку и готовим их на полной мощности в  течении 5 мин., иногда для готовности хватает и меньшего времени – нужно  присматривать. Все зависит от сочности ипомидоров и мощности  микроволновки.
  
• После отключения микроволновки тарелку достаем не сразу, а только через 10 мин.
  
• Сливаем выделившийся сок и масло в какую-нибудь емкость, а помидоры  ставим обратно в микроволновку еще на 2-3 мин., чтобы они довялились.
  
• Как только томаты полностью приготовятся, выкладываем их слоями в  стерильные, сухие баночки пересыпая рубленным чесноком и заливая  маслом-соком, чтобы помидорчики полностью были покрыты.
  
• Закрываем чистыми крышками и ставим в прохладное, темное место на сутки. Далее их желательно хранить в холодильнике.

   Хранятся вяленые помидоры около 6 мес., если не будут съедены раньше!