Сообщений в теме: 25

[Ksuhasun]

Цитата

ибо утром будет очень плохо)

.... а на утро .... будешь закусывать оставшейся фруктой !!!

[Ksuhasun]

Домашний коньяк




Ингредиенты на 3 литра водки:

- горсть шиповника
- горсть боярышника
- 1 столовая ложка коры дуба
- 5-6 веточек зверобоя
- 10 шт. гвоздики (без шариков)
- пакетик чая
- 3 столовые ложки сахара

Приготовление:

Засыпать все ингредиенты в банку с водкой. Поставить в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше - тем лучше. Через 3-4 месяца его не отличить от настоящего.

[Ksuhasun]

    О пользе алкоголя...






Американские учёные провели исследования людей с черепно-мозговыми травмами на предмет воздействия алкоголя на избежание смертельного исхода. Оказалось, что люди, подвергшиеся травмированию при наличии алкоголя в организме, имеют больше шансов выжить.
Проводились подобные исследования и на животных. Вывод один - очевидно этанол при стрессе  снижает уровень адреналина, а значит выздоровление идёт более быстро, так как воспалительные процессы не такие активные. Но речь, заметьте, идёт о небольшом количестве алкоголя, тогда как сильная доза ускоряет летальный исход.
О пользе и вреде алкоголя идёт извечный спор, тем не менее без него не обходится практически ни одно мало-мальское значимое мероприятие. Хорошо, когда такие мероприятия организовывают и проводят профессионалы, которым удаётся сбалансировать все процессы.

[Ksuhasun]

Домашняя медовуха




Ингредиенты:

Вода - 10 л
Мед - 1,5 кг
Шишка хмеля - 10 г
Сухие дрожжи - 3 г

1. Вскипятите в большой посуде 10 л воды, добавьте мед, перемешайте и варите, снимая пену (3-5 мин).
2. Когда перестанет появляться пена, добавьте шишки хмеля, накройте крышкой и остудите до 50 градусов.
3. Разведите дрожжи в небольшом количестве сладкой воды и дайте им подняться. После этого переложите в емкость с медовой водой и поставьте в теплое место на 5 дней.
4. По истечении времени выньте хмель, а полученный напиток процедите и разлейте по бутылкам.
5. Поставьте напиток в темное место на 5-7 дней, по истечении времени медовуха будет готова

[Ksuhasun]

*МАНДАРИНОВКА*





на 1, 5 кг мандаринов
200 г сахарного песка
1 литр водки
½ палочки ванили или ванилин по вкусу
½ лимона

Помыть фрукты, очистить(цедру с трех мандаринов сохраните). Из мандаринов выдавить сок, добавьте цедру, ваниль, сахар, лимонный сок залейте водкой, закройте крышкой и оставьте на ночь настаиваться.
Процедите мандариновый настой, перелейте в бутылки и настаивайте в течении месяца.Эту настойку можно использовать в качестве основы для коктейлей с шампанским «брют», с белым сухим вином или с джином и тоником.

Совет: лучше настаивать в керамической, фарфоровой или стеклянной посуде.
Избегайте металлических ёмкостей.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

[Ksuhasun]

Алкогольный горячий шоколад с перцем чили

Ингредиенты:
Шоколад темный какао 70-80% - 100 г
Молоко - 400 мл
Ваниль в стручках - 1 шт
Перец чили - 1 шт
Корица в палочках - 1 шт
Коньяк - 20 мл
Сахар коричневый - 15 г

Приготовление:
Разламываем плитку шоколада на кусочки и натираем шоколад на крупной терке.

Разрезаем перец чили пополам и очищаем от семечек.Ваниль разрезаем вдоль тоже на 2 половинки.

Возьмем одну половинку стручка ванили, перец чили и корицу и положим все в небольшую миску и зальем молоком.

Нагреем миску с ингредиентами до горячего состояния, но не до кипения. Затем засыпаем в молоко шоколад, убавляем огонь и варим в течении 10 минут, помешивая.

Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать однородной. Вынимаем специи. (Перец чили можно вынуть раньше других специй, ну или же по вкусу)
Добавляем сахар и коньяк по вкусу.Горячий шоколад готов!