Сообщений в теме: 52

[Virsavia]

Считалочка (14 Декабрь 2012 - 23:19) писал:

...и... получается шикарный скраб для лица!)) пью кофе этот же (но не после маски))

[Считалочка]

а вдруг кто-то подумает что я его сошкрябываю с лица и потом пью?)))

[Virsavia]

а вдруг так вкуснее?? а вдруг магия какая и молодеешь потом))) мало ли))

[Считалочка]

надо рецепт предложить/продать) через желудки животных прогоняют кофейные зёрна - и ничего, желающие находятся сумасшедшие деньги за него платить) а тут будет кофе с лица) или кофе с лица Наташек)))

[Virsavia]

гыыы))) супер!!!
погоди, а как это через желудки?? и потом откуда они его достают (ну после того как в желудке прогнали)???

[Считалочка]

Kopi Luwak или кофе циветты

Скрытый текст

  

Blaser Kopi Luwak (Блазер Копи Лювак ) — элитный сорт, относящийся к классу “Speciality Coffee”. Состав упаковки – зерна промытой арабики. Приготовленный напиток получил известность ввиду особого способа обработки. Слово «копи» в переводе с малайского языка означает «кофе», а слово «лювак» — местное название сумчатой пальмовой циветты — небольшой зверек семейства виверровых. Среда его обитания - южная Европа, Африка и Юго-Восточная Азия. Пальмовые циветты взбираются на высокие деревья, где произрастает самая лучшая арабика, выбирают и поедают спелые кофейные вишни. Лювак живет в чаще кофейных деревьев, является мелким хищником и питается мелкими позвоночными животными, насекомыми, иногда фруктами и орехами. Кофе на десерт он съедает намного больше, чем может переварить. Остальные зерна покидают организм зверька «естественным путем». Первоначально этого любителя кофе считали вредителем и уничтожали… Впоследствии же появились целые производственные плантации, где усатые кофеманы живут и дарят миру этот поистине лучший напиток мечты. Плантаторы южной Индии и индонезийского архипелага собирают зернышки кофе, подвергают водной обработке и сушат на жарком тропическом солнце.

Кофейные гурманы ценят Kopi Luwak за неповторимый вкус и благоухающий аромат. Действительно, понюхав клапан упаковки, даже неискушенный нос почувствует богатство и разнообразие запахов зернового кофе. Считается, что свой оригинальный вкус он имеет благодаря весьма необычному способу ферментации кофейного зерна и его сбору. Особая яркость вкуса кофе Копи Лювак объясняется свойствами желудочного сока зверька, в состав которого входит богатое ароматом вещество - цибетин. Кроме того, люваки, в отличие от сборщиков кофе, пользуются не только глазами, но и носом. Благодаря этому, зерна этого сорта превосходят по качеству любой другой сорт. Божественный Копи Лювак имеет особые, выразительные черты вкуса: шоколадный аромат, деликатная горчинка, оттенок сливочного масла, нуги и меда, а также долгое и устойчивое многочасовое послевкусие.

Конечно, данный моносорт является самым редким и дорогим кофе в мире, и достаточно больно бьет по карману рядового потребителя. Основной круг почитателей Kopi Luwak проживает в Японии.

ХарактеристикиCостав 100% арабика
Тип в зернах
Происхождение зерна южная Европа, Африка и Юго-Восточная Азия
Вкус уникальный, шоколадная горечь, высокая сладость,
средняя кислотность
Аромат яркие ноты черного шоколада, нуги и свежего
сливочного масла, ореховые и карамельные оттенки в послевкусии
Обжарка Эспрессо (чуть темнее средней)
Оборудование подходит для приготовления на полуавтоматических
и автоматических кофеварках
Температура заваривания не более 92° С
Упаковка пакет с клапаном
Вес 250 г
Страна производителя Швейцария

Пы.Сы. 250 грамм стоят 960 гривен!!
по другой информации - 100 грамм такого кофе стоит 100$

[Virsavia]

фу какой кошмар!!! хотя если бы (как и в случае кофе с перцем) попробовать его, не зная что и как - наверное действительно незабываемо))

[Считалочка]

на всякую экзотику найдётся любитель) кого-то наше исконно украинское блюдо - сало в шок приводит)

А ещё есть с кофе вкусная лёгкая закуска под алкоголь:
лимон порезать + сахар + кофе растворимый (либо заварной мелко молотый)

[Ksuhasun]

ВЕЛИКИЕ И КОФЕ

Оноре де Бальзак черный кофе употреблял в огромных количествах. Говорили, что великий классик выпивал более 20 чашек в день.

Подсчитано, что при написании знаменитой "Человеческой комедии" Бальзак выпил не менее 15 тысяч чашек крепкого кофе...




Его «обскакал» другой француз - выдающийся философ и мыслитель Вольтер, который выпивал не менее пятидесяти чашек кофе в день...




Людовик XV, король Франции варил себе кофе сам...



А вот Людвиг ван Бетховен готовил себе кофе всегда из 64 зерен...




Иоганн-Себастьян Бах на стихи поэта Пикандера написал "Кофейную кантату"




В столице Японии Токио есть даже "кофе-сауна". Бассейн засыпают 13 тоннами кофейной массы, нагревают до 40 градусов, чтобы посетители нежились в этой жиже.

[Ksuhasun]

Кофе «Медовик»




1 чашка крепкого кофе,
1 столовая ложка меда,
молоко или сливки по вкусу,
1 шарик сливочного мороженного,
сок половины апельсина.

Нальем в чашку крепкий кофе. Растворим в нем мед. Добавим в напиток молоко или сливки. Хорошо охладим.
Поместим в бокал шарик сливочного мороженного. Выдавим на него сок половинки апельсина и зальем сверху охлажденным кофе с медом.

Вкусно, сладко, ароматно.

Кофе "Медовик" освежит в жару и придаст тонуса и сил!

[Ksuhasun]

Кофе — необычное применение.



1. Насекомые существа чрезвычайно глупые и бестолковые – они совершенно не ценят этот божественный напиток, даже на дух его не переносят! Рассыпав сухую кофейную гущу в облюбованных муравьями местах, можно без труда избавиться от их соседства - они уйдут искать местечко поспокойнее. А если вы подожжете использованный кофе, то бишь кофейную гущу, такой дымок отпугнет мух и ос.

2. Спасет использованный кофе и от кошачьего беспредела. Если ваш усатый питомец понимает значение слова «туалет» так, как удобнее ему, отучить негодника пакостить в неположенном месте можно при помощи кофейной гущи, которую нужно смешать с высушенной и размолотой кожурой апельсина. Насыпьте эту ароматную смесь в укромных местах, которые кошка облюбовала себе в качестве туалета, и наслаждайтесь озадаченным видом усатой хитрюги

3. Используют кофейную гущу и в качестве шампуня от блох. Сначала помойте своего питомца обычным шампунем от блох, а после протрите его шерстку кофейной гущей смешанной с водой. Хорошенько прополощите вашего любимца и он не только избавится от блох, но и шерсть у него станет мягкой, шелковистой и ... ароматной С короткошерстной собакой такую процедуру проделать несложно, а вот если шерсть длинная, нужно обязательно как следует прополоскать.

4. Кофе – прекрасный компонент для саше.
Достаточно положить такой ароматный мешочек в шкаф с одеждой или бельем,
и ваши вещи не только станут приятно пахнуть, но и будут сохранены от незваных насекомых, к примеру, моли.
Приготовить такое кофейное саше несложно – достаточно насыпать немножко
свежесмолотого кофе в полотняный мешочек.

5. Использованный кофе хороший помощник в чистке камина или печки.
Перед тем как начинать чистить печку или камин, нужно набросать туда мокрой кофейной гущи,
это убережет вас от пепельной пыли.

6. При помощи кофе можно убрать царапины с темной деревянной мебели.
Для этого нужно кофейную гущу развести горячей водой до консистенции кашицы и втереть её в царапины.
Кофе, конечно же, должен быть самого мелкого помола.

7. Протирая кофейной гущей пополам с глицерином темные кожаные вещи, например, сумочки или перчатки, можно освежить изделие и придать ему красивый блеск. Можно и просто протереть кожаную поверхность мягкой тряпочкой или ваткой, смоченной очень крепким кофе.

8. Иногда новая кожаная сумка имеет достаточно неприятный запах. Избавиться от него можно, посыпав сумочку молотым кофе и оставив в таком виде на несколько часов, а еще лучше на весь день. Разумеется, этот вариант годится лишь для сумочек из темной кожи.

9. Использованный кофе – прекрасное удобрение для растений, любящих кислую почву. Это и розовые кусты, и азалии, и рододендроны, и лилии, а так же многие вечнозеленые кустарники. Подкормите их кофейной гущей, они это очень любят.

10. Кофе замечательно чистит пепельницы, устраняя неприятный запах.
Насыпьте в грязную пепельницу немного кофе, протрите влажной тряпкой и смойте.

[Ksuhasun]

[Ksuhasun]

Кофе с сахаром полезнее


Испанские ученые пришли к выводу, что кофе нужно бить только с сахаром – именно так можно улучшить работу мозга.
В проведенных исследованиях приняли участие 40 добровольцев. В ходе экспериментов выяснилось, что, вступая во взаимодействие с глюкозой, кофеин увеличивает активность работы отделов мозга, отвечающих за способность концентрации и внимания, а так же  улучшает память.
Испанские нейропсихологи также выяснили, что кофе с сахаром значительно улучшает когнитивные способности человека, когда требуется постоянное внимание и хорошая память. В то же время кофе без сахара не оказывает такого эффекта на человеческий организм и является абсолютно бесполезным.
Несколько раньше эксперты из Гарвардского университета закончили масштабное исследование с участием 200 тысяч добровольцев, которое длилось около 16 лет. В его ходе оказалось, что кофе способен практически вдвое снизить риск самоубийства. Такую интересную особенность кофеина можно объяснить тем, что он помогает выработке  допамина и серотонина,  гормонов, являющихся своего рода антидепрессантами.